Vin Santo del Chianti RiservaDenominazione di Orgine Controllata
Grazie alla selezione a mano di uve Malvasia e Trebbiano dal Podere Casale I°, raccolte e lasciate appassire in modo naturale per circa tre o quattro mesi dalla vendemmia,
Per saperne di più
Il mosto ottenuto viene collocato in piccoli caratelli di rovere dove viene lasciato a riposare per almeno 60 mesi.
Per l'imbottigliamento si scelgono solo i migliori caratelli.
Da qui nasce un elegante Vin Santo del Chianti Riserva D.O.C. .
Dall'anno 1998, al Vin Santo Toscano è riconosciuta la D.O.C. del Chianti.
Vin Santo del Chianti Riserva
D.O.C. - Podere Casale I°
Il Vin Santo del Chianti Riserva D.O.C. è un vino adatto ad un lungo invecchiamento in bottiglia, da 10 a 15 anni e oltre.
Il suo colore è un giallo oro intenso dai riflessi ambrati, mentre il profumo è ampio e penetrante, con note vive di frutta secca, miele, frutta candita, vaniglia e spezie dolci. Al gusto risulta secco, caldo, armonico, dall'eccellente persistenza.
Può essere servito freddo ed è un ottimo aperitivo con importanti formaggi invecchiati; a temperatura ambiente accompagna biscotti secchi alla mandorla, meglio se i Cantuccini di Prato, in un piccolo calice da vini dolci o nel balloon come vino da meditazione.
Le caratteristiche del
Vin Santo del Chianti Riserva
Il Vin Santo del Chianti Riserva prodotto a San Gimignano da Casale Falchini si distingue per le seguenti caratteristiche:
- Denominazione: Vin Santo del Chianti Riserva D.O.C.
- Provenienza: Vigneti di proprietà a San Gimignano
- Vitigno: Trebbiano e Malvasia
- Vinificazione: uve scelte a mano in vigna e appassite naturalmente. Vinificato in caratelli di quercia ed altri legni pregiati di varia misura, in vari ambienti a temperatura diversa per quattro o più anni. Il vino ottenuto viene poi messo in bottiglia per l’affinamento
- Grado alcolico: 14,5% minima
Premi e riconoscimenti
in ordine di annata:
- 2012 Riserva Bronze Medal, International Wine & Spirits Competition, Londra 2019
- 2012 Riserva GOLD MEDAL,
AWC International Wine Challenge, Vienna 2019
- 2012 Riserva 89 PUNTI * * STELLE – Guida “I Vini di Veronelli 2020” - Italia
- 2012 Riserva 4 Grappoli - Guida F.I.S. “BIBENDA 2020” - Italia
- 2011 Riserva Seal of approval, AWC International Wine Challenge, Vienna 2017
- 2011 Riserva Commended, International Wine Challenge, Londra 2018
- 2011 Riserva 92 PUNTI
The Wine Advocate-Robert Parker - Monica Larner (Maggio 2019)
- 2011 Riserva 89 PUNTI Silver Medal, Tastings.com, Beverage Testing Institute, Chicago 2018
- 2011 Riserva 89 PUNTI * * STELLE – Guida “I Vini di Veronelli 2018” - Italia 2017
- 2011 Riserva 87 PUNTI Bronze Medal, Decanter World Wine Awards, Londra 2018
- 2011 Riserva 87 PUNTI “5 STAR WINES” - THE BOOK 2018, VINITALY, Verona 2018
- 2011 Riserva 4 Grappoli - Guida F.I.S. "BIBENDA 2018” - Italia
- 2010 Riserva Medaglia d’Argento, AWC International Wine Challenge, Vienna 2016
- 2009 Riserva Commended, International Wine Challenge, London 2015
- 2009 Riserva Bronze Medal, Decanter World Wine Awards, London 2015
- 2008 Riserva Silver Medal, International Wine Challenge, London 2014
- 2008 Riserva Silver Medal, Finger Lakes International Wine Competition, New York - USA 2014
- 2008 Riserva Silver Medal, Decanter World Wine Awards, London 2014
- 2008 Riserva Silver Medal, AWC International Wine Challenge, Vienna 2014
- 2008 Riserva GOLD MEDAL, International Wine & Spirits Competition, London 2014
- 2008 Riserva Bronze Medal, Los Angeles International Wine Awards - USA 2014
- 2007 Silver Medal Outstanding, International Wine & Spirits Competition, London 2013
- 2006 Silver Medal, Finger Lakes International Wine Competition, New York - USA 2012
- 2006 Diploma di Merito – X Selezione dei Vini di Toscana - Regione Toscana, Siena 2012
- 2006 Bronze Medal, International Wine Challenge, London 2012
- 2006 90 pts., “The 2006 Vinsanto…is a pretty, understated wine laced with dried flowers, tobacco and orange peel…The wine’s balance and overall sense of proportion are attractive.” The Wine Advocate-Robert Parker 2012 # issue 201
- 2005 90 pts., “The estate’s 2005… is a moderately sweet wine laced with almonds, citrus peel and roasted nuts, all of which come together in a dry, sherry-like style.” The Wine Advocate-Robert Parker 2011 # issue 196
- 2005 4 Grappoli – Guida A.I.S. “DUEMILAVINI 2012” - Italia
- 2004 Commended, Decanter World Wine Awards, London 2010
- 2004 Bronze Medal, Finger Lakes International Wine Competition, New York - USA 2010
- 2004 91 pts., “This is a Vin Santo that clearly emphasizes a fresher style…The balance, length and overall sense of harmony are all first-rate” The Wine Advocate-Robert Parker 2010 # issue 191
- 2003 Commended, International Wine Challenge, London 2010
- 2002 4 Grappoli – Guida A.I.S. “DUEMILAVINI 2010” - Italia
- 2001 Silver Medal, London’s International Wine Challenge, 2007
- 2001 REGIONAL TROPHY, DWWA The Decanter Magazine “Decanter World Wine Awards 2007” – London 2007
- 2001 GOLD MEDAL, International Wine & Spirits Awards, Los Angeles 2007
- 2001 Diploma di Gran Menzione, 15° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly - Verona 2007
- 2000 GOLD MEDAL, L.A. County Fair “Wines of the World Competition - Limited Production” USA 2006
- 2000 Bronze Medal, International Wine Challenge, London 2006
- 1998 Diploma di Merito - Selezione dei Vini TOP di Toscana - Regione Toscana, Siena 2004
- 1995 Silver Medal, International Wine Challenge, London 2001
- 1995 Selezione dei Vini Top di Toscana - Regione Toscana, Siena 2002
- 1995 Highly Recommended, Beverage Testing Institute, Chicago 2001
- 1995 GOLD MEDAL, InterVin International, New York - USA 2001
- 1995 92 pts., “very good value....” The Wine Advocate - Robert Parker 31/12/02 - issue 144
- 1993 Silver Medal, InterVin International, New York - USA 1999
- 1993 Recommended, Best Buy, Beverage Testing Institute, Chicago 2000
- 1993 Bronze Medal, The World Wine Championships - Chicago 1998
- 1988 GOLD MEDAL WINNER, InterVin International, New York - USA 1993
